煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)，每百克干煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。

2、鮮活煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%-20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類(lèi)的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)食品。

3、煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱(chēng)腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的?；撬?。

4、食用煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力，同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，煙臺(tái)進(jìn)口魷魚(yú)更是有益健康的食物。